TY - JOUR JF - rangelandj JO - مرتع VL - 14 IS - 2 PY - 2020 Y1 - 2020/7/01 TI - Phytochemical characteristics and Forage quality of Opuntia stricta Haw. (Case study: Mohamad Abad village of Groan city) TT - بررسی خصوصیات فیتوشیمیایی و ارزش غذایی اندام‌های مختلف گیاه کاکتوس (Opuntia stricta Haw.) (مطالعه موردی: روستای محمدآباد شهرستان گرگان) N2 - کاکتوس گیاهی مقاوم به خشکی و واجد ارزش­های خوراکی، دارویی و علوفه­ای است. با توجه به اهمیت گونه مذکور، این مطالعه به بررسی کیفیت علوفه، ترکیبات فنول تام، فلاونوئید تام و خاصیت آنتی­اکسیدانی اندام­های مختلف این گیاه شامل پد (برگ مانند)، میوه و دانه آن می­پردازد. نمونه‌برداری از اندام­های مختلف این گونه به صورت تصادفی و با 5 تکرار از اطراف روستای محمدآباد گرگان در سال 1396 انجام شد. پس از انتقال نمونه­ها به آزمایشگاه، به منظور انجام آزمایشات مورد نظر، عصاره­گیری با استفاده از متانول خالص انجام شد. در ادامه، فنول کل با استفاده از معرف فولین سیوکالتیو، فلاونوئید با استفاده از روش رنگ‌سنجی و عملکرد آنتی‌اکسیدانی با استفاده از روش استاندارد رادیکال­های آزاد DPPH با بهره­گیری از دستگاه اسپکتوفتومتری انجام شد. همچنین شاخص­های کیفیت علوفه (CP، DMD، ME و ADF) اندام­های مختلف با استفاده از روش­های سنجش کیفیت علوفه اندازه­گیری شد. تجزیه و تحلیل داده­ها با استفاده از تجزیه­ی واریانس یک‌طرفه و آزمون چنددامنه­ای دانکن صورت گرفت. نتایج نشان داد که میزان فنول و فلاونوئید تام در پد و میوه بیشتر از دانه­ها است. همچنین میزان آنتی‌اکسیدان در دانه و میوه بیشتر از برگ اندازه‌گیری گردید. از طرفی میزان پروتئین خام در دانه بیشتر از میوه و برگ بود. با توجه به نتایج به‌دست آمده، بذر و میوه به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالاتر و همچنین ارزش غذایی (CP، DMD و ME) بهتر نسبت به سایر اندام­ها از اهمیت بیشتری در استفاده­های دارویی، تغذیه­ای و علوفه­ای برخوردار است. بعلاوه با توجه به مقاومت بالای این گونه به شرایط سخت محیطی از جمله: خشکی، کم آبی و همچنین حضور این گونه در مناطق خشک و نیمه‌خشک که با کمبود منابع غذایی برای استفاده­ی دام مواجه است، می­توان از این گونه به عنوان علوفه­ کمکی جهت تعلیف دام به صورت جمع­آوری، خشک و آسیاب نمودن آن استفاده کرد. SP - 197 EP - 207 AU - Foroozeh, Mohamadrahim AU - Azimi, Mojganalsadat AU - Ashrafzadeh, Moharam AD - Department of Range Management, Faculty of Range and Watershed Management, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan KW - Forage quality KW - Antioxidant KW - Nutrient Quality Indices KW - Phenols KW - Flavonoid KW - Opuntia stricta. UR - http://rangelandsrm.ir/article-1-901-fa.html ER -